Estupenda receta de hamburguesas de garbanzo, apta para los intolerantes al gluten, pero ideales para toda la familia y amigos. Puedes preparar más cantidad y congelar. Te sugiero que las acompañes con una crema de curry, semidulce de dátil. ¡¡Quedan espectaculares!!
Receta adaptada a la Thermomix para elaborar en casa un riquísimo pan de espelta en hogaza o en barra. Muchos de nuestros asistentes a los talleres de elaboración de pan de espelta o centeno con masa madre, cuando ya han aprendido la técnica, nos preguntan como pueden adaptarlas al robot.
Estupenda receta de falafel de lentejas, apta para los intolerantes al gluten. Esta receta es muy fácil de realizar. Puedes preparar algunas y dejarlas congeladas. A mi particularmente no me gusta dejarlas más de un mes en el congelador, pero creo que es un tiempo más que suficiente para volver a repetirlas en tu menú, cambiando de guarnición, por ejemplo con una ensalada de Perejil.
